nublevdualltnyfiken

Allas bloggar jag läser verkar ligga på is och min egen har väl inte heller varit glödhet på senaste tiden om man säger så, bara jag som har varit en grad varmare eller två då jag har drabbas av en jäkligt envis förkylning....ni vet en sådan som bara klamrar sig fast och vägrar släppa taget, typ som Ove i Solsidan som bara stjäl all ens energi utan att ge en gnutta tillbax...borde finnas penicillin mot sådana människor. I lördags fyllde Stefan åroch kalaset gick i ostens tema. Stefan hade bakat världens godaste knäsckebröd (efter ett recept som mamma gett honom) och köpt en massa goda ostar på gårdsbutiken. Vad han inte visste var att även jag hade köpt ett gäng med ostar i Zermatt och lite vin så vår ostbricka blev magnifik. Det var pestoost, chilliost, Brie, Camembert, Schweiziska ostar..you name it...känns som om hela huset luktar dansk ost vilket inte e lika fräscht. Likaså mina kläder som fanns i resväskan tillsammans med ostarna, ingen bra kombination...kanske kan spraya dem med lite piss-off medel. Efter ostbrickan var det då dags för cheesecake..=) ingen risk att vi kommer att drabbas av benbrott i vår familj i alla fall...det komiska var dock att jag stod på huvudet här utanför häromdan när jag höll på att sanda gången som allra bäst....men jag sandade i rättan tid kan man säga..=) Cheesecaken var supergod och som tur va finns det nästan en hel tårta kvar i frysen. Sen frossade vi i Schweizisk choklad...gud så gott och Stefan smuttade på sin Caol Ila som han fick av mej i födelsedagspresent (tack Per för tipset, jag kände mej inte ritkigt hemma i Whiskeydjungeln).

Sen på kvällen lagades en gryta med fläskfilé, grädde och en whiskeymögelost, verkligen gott. Måste tillägga att det är Stefan som har lagat allt som jag just berättat om...visst e han grym.

Här kommer receptet på knäckebröden om någon blev sugen!

! dl fiberhavregryn
1 dl sesamfrön
1 dl linfrön
1 dl solroskärnor
1 dl pumpafrön
3,5 dl fullkorns bovetemjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk salt

Blanda dessa ingredienser

Blanda sedan 2,5 dl vatten med 1 dl rapsolja och rör i blandningen ovan.

Degen räcker till 4 plåtar. Lägg en klick deg mellan 2 bakplåtspapper och kavla sedan ut degen till ett tunt lager som nästan täcker plåten. Dra av översta pappret och skåra degen i önskad form.
Sätt in i ugn på 200 g i ca 10 min (olika beroende på tjocklek).

SÅÅÅÅÅÅÅÅ goda och enkla att göra å nyttiga.=)


Slutligen en bild på det maffiga Matterhorn, en bergstopp på 4478, det är för övrigt denna just denna bergstopp som finns avbildad på Tobleroneförpackningen. Grym skidåkning var det oxå...i alla fall i de blå backana som jag höll mig i. Nä i Trysil blir det allt skidskola....måste verkligen bli bättre på skidor.



Tschüss!!!!!!